Les Pouilles
de façon particulière

Arrivée à l’aéroport de Bari ou de Brindisi où vous récupérez votre voiture de location. Ensuite, départ pour la magnifique Vallée d’Itria. Selon l’heure d’arrivée, une visite à Polignano a Mare est recommandée. Grâce à sa situation spectaculaire et pittoresque, le charmant village de Polignano a Mare, trônant sur un rocher calcaire de pratiquement 25 m de hauteur au-dessus de la mer, reçoit souvent du surnom « perle de l’Adriatique ».Nuitée à Masseria Montenapoleone **** à Pezzi di Greco

Après le petit déjeuner, vous partez à la découverte de la région des ‘trulli’. Explorez la petite ville d’Alberobello avec ses « trulli », des constructions calcaires archaïques et coiffées d’un toit en pierre pointu. Les trulli sont devenus l’un des symboles les plus reconnaissables de la région. Dans l’arrière-pays, les trulli décorent les anciennes oliveraies, les vignobles étendus et les jardins le long du paysage pittoresque. Ces habitations existent uniquement dans les Pouilles, et Alberobello en héberge le plus grand complexe. Ensuite, continuez votre route vers la campagne voisine, parmi les vignes de la Murgia, où un déjeuner typique vous attend dans une masseria (optionnel)
Après le déjeuner, poursuivez votre route vers Locorotondo, considérée comme l’un des plus beaux ‘borghi’ (villages) d’Italie. La forme circulaire de la ville et ses rues tortueuses, ses balcons et ses portes fleuris, vous invitent à une promenade inoubliable. Le long de la route entre Locorotondo et Ostuni, nous vous conseillons de vous arrêter à Cisternino, au Frantoio D’Amico, pour y découvrir tous les secrets de l’huile d’olive et pour y déguster une huile d’olive extra vierge extraordinaire. Prenez ensuite la direction d’Ostuni, la ville blanche qui se trouve au sommet d’une colline et qui domine la campagne environnante parsemée d’oliveraies jusqu’à la côte. De la ville pittoresque, vous pouvez admirer des vues époustouflantes sur le plateau côtier.

Après le petit déjeuner, partez pour visiter la ville de Trani. L’église San Nicola il Pellegrino domine majestueusement la place étendue et radieuse avec son clocher colossal au bord de la mer. Elle est considérée comme la « reine des cathédrales » des Pouilles, car elle représente le style romanesque apulien dans toute sa splendeur. Poursuivez votre route vers Castel del Monte. Avec sa mystérieuse forme octogonale, ce château appartient au patrimoine mondial de l’Unesco en raison de sa structure parfaite et du mélange harmonieux des aspects culturels de l’Europe du nord et du monde musulman combinés avec des éléments antiques. A la fin de la journée, visitez la capitale et le cœur trépidant : la ville de Bari qui préserve bien ses origines anciennes. La cité médiévale rassemble des richesses historiques et architecturales telles que l’église Saint-Nicolas, la cathédrale Saint-Sabin et le château souabe. De plus, elle abrite de vastes places somptueuses et des ruelles typiques qui combinent une atmosphère méditerranéenne et le charme oriental.

Après le petit-déjeuner, vous partez pour Matera, la ville la plus ancienne de l’Italie qui figure au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1993. Une promenade à travers le quartier des « Sassi » avec ses maisons creusées dans la roche, vous fera découvrir plusieurs églises ainsi des vieux couvents.
Continuez vers Gravina di Puglia, dont une partie de la ville s’étend sur les rives d’une gorge profonde. Puis, vous partez pour Altamura, une ville connue pour son « pane di Altamura » (le pain). Il s’agit du premier pain d’Europe à avoir reçu le label « appellation d’origine contrôlée » (DOC). Il est chaleureusement recommandé de goûter ce pain fantastique et la focaccia chez l’Antico Forno Santa Chiara. C’est une vraie expérience culinaire ! Ne manquez pas non plus de visiter l’immense cathédrale Santa Maria Assunta.