Vietnam
de Charme

Vous arriverez à l’aéroport de Hanoi, où vous serez accueillis par votre guide et chauffeur puis conduits au centre-ville où vous visiterez le Temple de la Littérature (« Van Mieu » en vietnamien), la “Première Université du Vietnam”. Construite en 1070 par Ly Thanh Tong, le fils de Ly Thai To, cette université était destinée aux princes et aux mandarins. A l’intérieur, 116 stèles furent érigées, où étaient gravés les noms des lauréats des 116 concours pour l’obtention du doctorat (seules 82 stèles ont survécu au temps). Avec ses somptueuses cours intérieures, ses autels, et ses toits, Van Mieu est un très bel exemple d’architecture vietnamienne.

En début d’après-midi, expérimentez la vie d’un Hanoïen des années 1950 et parcourez le centre-ville en cyclo-pousse pendant 45 minutes. Au rythme du pédalier, découvrez les ruelles bourdonnantes du vieux quartier et ses 36 métiers, un lieu au charme unique et à l’activité toujours incessante : ferblantiers, joailliers, cordonniers, confiseurs, tailleurs, forgerons, quincailliers, fabricants d’objets en rotin ou en cuir, sans oublier les vendeurs d’éventails, d’objets votifs, de laques, de soieries, de nattes, de papier, de bambou, etc. Vous emprunterez des rues bordées d’échoppes totalement ouvertes sur l’extérieur, où se croisent et s’entrecroisent vélos, cyclomoteurs, cyclo-pousses et piétons, auxquels s’ajoutent les marchandes ambulantes qui vous proposeront légumes et fruits frais.

Flanez ensuite autour du lac de l’épée restituée (Hoan Kiem), un des symboles de la ville. Du matin au soir, par tous les temps, les abords du lac s’animent et deviennent un lieu de promenade et de rencontres. Les gens viennent y faire leur gymnastique matinale, y discuter avec leurs amis, ou encore partager une partie de pêche entre copains. Vous ferez une pause pour visiter le surprenant temple Ngoc Son, qui semble littéralement sortir des eaux sur un mince tapis d’herbe.

Expériences à Hanoi: Café à l’œuf – La légende d’Hanoi:
Découvrez le désormais légendaire café à l’œuf créé par un Vietnamien qui travaillait au très célèbre hôtel Hanoi, le Sofitel Legend Metropole. Même si le café à l’œuf est de nos jours servi dans plusieurs cafés d’Hanoi, il est recommandé de le goûter dans un endroit directement relié au créateur et à sa famille afin de garantir une expérience spéciale. En savourant le café, vous pourrez sans doute sentir toute l’histoire qui se cache derrière.
Repas inclus : Aucun

Hébergement : Nuit à l’hôtel
Les chambres seront disponibles à partir de 14h00

Option : Moment bien-être dans un institut de massage
Profitez d’une heure de massage pour évacuer la fatigue et le stress dans un très bel institut du centre de Hanoi. Le massage asiatique est connu pour soulager les douleurs articulaires, et favoriser l’équilibre énergétique du corps et de l’esprit, grâce à la stimulation de certains points corporels stratégiques. A la fois tonifiant, énergisant, et relaxant, ce massage vous permettra d’évacuer toutes les tensions musculaires. Pour que votre expérience soit la plus agréable possible, vous serez reçus dans un institut proposant des soins de grande qualité, dans un intérieur chaleureux et décoré avec soin. Un moment rien qu’à vous, pour vous revitaliser.
Durée : 1 heure

Vous débuterez la journée avec votre Polaroid en prenant la direction de l’ancienne porte de la ville, vous continuerez ensuite dans un vieux quartier pour découvrir un petit marché très animé. Après avoir visité un des plus vieux temples d’Hanoi, vous vous baladerez dans les petites allées du vieux quartier où vous pourrez observer de nombreux stands de nourriture et des vendeurs ambulants.

Pendant cette balade vous découvrirez certains des monuments les plus importants de la ville bien que de différentes époques, d’un temple de style chinois à un magnifique hôtel colonial d’inspiration française. Les opportunités d’utiliser le Polaroid sont nombreuses, mais n’oubliez pas que vous devrez prendre en photos certains endroits mentionnés dans votre « Polaroid Pack » pour que le guide vous offre le thé ou le café. Vous terminerez cette promenade devant l’opéra.

Remarques :
Durée & distance (itinéraire normal): 2 heures – 3.2 kilomètres
Durée & distance (itinéraire court): 1 heure et 30 minutes – 2.4 kilomètres

Puis, Vous découvrirez ensuite le Musée d’Ethnographie du Vietnam, qui est certainement l’un des plus intéressants du pays. Créé en novembre 1997 lors du sommet la francophonie, il est à la fois un centre de recherches et un musée public présentant les différents groupes ethniques du Vietnam. Situé au nord-ouest de Hanoi, il renferme une admirable collection de costumes traditionnels, instruments de musique, bijoux, armes et représentations d’habitats des 54 ethnies du Vietnam et permet une intéressante introduction à la mosaïque culturelle vietnamienne.

L’après-midi, vous serez transférés à chez l’habitant pour le cours de cuisine. Vous commencerez ensuite à préparer des plats typiques vietnamiens sous le regard de votre hôte. Vous apprendrez ainsi à cuisiner différents plats et comprendrez mieux la culture culinaire vietnamienne. Une fois que tout sera prêt, vous savourerez votre dîner avant de quitter votre hôte.
Repas inclus :Petit-déjeuner, dîner

Hébergement : Nuit à l’hôtel
Note: Le Musée d’Ethnographie est fermé le lundi

A 8 h vous quitterez Hanoi et prendrez la direction de Mai Chau, vous voyagerez sur une très belle route qui montera au fur et à mesure dans les montagnes du Nord du Vietnam. A votre arrivée à Mai Chau, vous prendrez part à un déjeuner chez l’habitant dans une maison sur pilotis de l’ethnie Thai.

Après le déjeuner, vous commencerez votre randonnée dans la campagne en utilisant un itinéraire déjà téléchargé sur votre téléphone. Vous marcherez sur de petits chemins en terre ainsi que sur des routes bétonnées utilisées par les locaux. Sur le chemin vous aurez l’opportunité de voir des dizaines de rizières ainsi que de petites rizières en terrasse, des villages de la minorité Thai ainsi que des champs de maïs, le tout avec des montagnes en arrière-plan.
A la fin de la randonnée, vous rejoindrez la route principale où vous attendra votre chauffeur.
Transfert jusqu’à votre logement à Mai Chau.

Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Nuit à l’hôtel

Distance et durée de la randonnée : 10.7 kilomètres – 3 heures
Niveau : 1
Dénivelé : +112 mètres/ -179 mètres
Terrain : Routes goudronnées, routes de village, villages locaux, rizières
Transport : 150 kilomètres – 4 heures

Partez pour le village de Cum, d’où vous démarrerez votre randonnée vers Mai Hich. Vous serez alors au cœur du Nord Vietnam, avec ses paysages montagnards de moyenne altitude et ses vallées verdoyantes jalonnées de rizières. Arrivés à Mai Hich, vous déjeunerez chez une famille Thaï.

L’après-midi, vous poursuivrez la randonnée durant deux heures, en traversant cette fois la somptueuse et sauvage vallée de Mai Chau avec ses petits villages traditionnels de maisons en bois sur pilotis, ses champs de riz et de maïs et sa sérénité.

Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Nuit à l’hôtel

Distance et durée de la randonnée :
• Randonnée Mai Chau – Mai Hich : 8 kilomètres – 2h 30min
• Randonnée Mai Hich – Vallée de Mai Chau : 8 kilomètres – 2 heures
Niveau : 1

Quittez Mai Chau et faites route en direction du site de Hoa Lu. Vous emprunterez une route qui traverse des paysages verdoyants et pittoresques. Vous arriverez à midi dans un village où profiterez d’un déjeuner dans une maison locale.

En début d’après-midi vous retournerez au village de Gia Hung où vous prendrez un vélo pour partir découvrir les villages alentours et leurs habitants. Arrivés dans la réserve naturelle de Van Long, vous embarquerez à bord de petites barques à rames typiques pour une promenade à travers les rizières et le paysage spectaculaire de pitons rocheux, de canaux et de végétation (1h 30min). Vous effectuerez ensuite le trajet jusqu’à l’hôtel.

Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Nuit à l’hôtel

Distance et durée de l’activité vélo : 8 kilomètres – maximum 1 heure
Niveau : 0
Trajet par la route : 150 kilomètres – 4 heures

Vous partirez le matin par la route en direction de Halong, où vous arriverez vers midi. Là, vous embarquerez pour une croisière dans l’incontournable baie d’Halong, à bord d’une jonque. Cette baie connue dans le monde entier constitue l’un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l’eau.
La baie d’Halong comprend quelques 1 900 îles et îlots de pitons rocheux, en général inhabités et vierges. Cet ensemble crée un paysage marin spectaculaire, ce qui lui valut d’entrer au Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 1994.

Le déjeuner et le dîner seront pris sur la jonque : menu à base de fruits de mer fraîchement pêchés dans la baie. Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée sur le bateau.

Repas inclus : petit déjeuner, déjeuner, dîner
Hébergement : Nuit sur la jonque

Selon la saison, il est conseillé de ne pas se lever trop tard pour jouir du beau lever de soleil qui illumine progressivement la baie, en révélant ainsi toute la beauté sauvage. Puis la croisière continuera au cœur de la baie, jusqu’à votre débarquement en fin de matinée. Vous retournerez ensuite à Hanoi en empruntant une route qui traverse les grandes étendues de rizières du delta du Fleuve Rouge.

En chemin vous visiterez la pagode But Thap, la plus belle et la plus grande du Vietnam, qui renferme de magnifiques sculptures en bois. Puis vous effectuerez le trajet pour l’aéroport de Hanoi, où vous prendrez votre vol pour Hue (non inclus)

Accueil par le guide francophone local et transfert en véhicule privé à l’hôtel.

Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l’hôtel

Distance : 180 kilomètres – 3h 30min à 4 heures

Le matin, vous visiterez la pagode Thien Mu (qui signifie « Dame céleste »). Située à 3 kilomètres de la Citadelle Impériale, cette pagode construite en 1601 est la plus haute du Vietnam. Vous embarquerez ensuite sur un bateau typique de la région pour rejoindre l’embarcadère du village de Thuy Bieu (10 minutes de trajet).

Entamez alors une balade à vélo à la découverte des anciennes maisons du village, et de ses maisons-jardins, typiques de la ville de Hué. Construites selon les règles de la géomancie, ces habitations assurent une forme de continuité entre la nature et la ville ; il en émane une sérénité particulièrement agréable. Vous ferez une pause lors d’une halte chez un habitant, qui vous fera goûter du thé local ainsi que des fruits de son jardin. Un véhicule vous attendra à la fin de votre balade pour vous ramener à l’hôtel.
Distance et durée de l’activité vélo : 6 kilomètres – 1 heure
Niveau : 0

Après-midi, vous visiterez le tombeau de l’Empereur Tu Duc, un des plus beaux sites de Hué. Construit du vivant de l’empereur, dans une vallée étroite, à environ 8 kilomètres du centre de Hué, c’est un modèle de l’art traditionnel vietnamien et de son architecture. Dans une atmosphère apaisante et tranquille, environ 50 bâtiments sont répartis sur toute la surface de la tombe. Autels, pavillons, théâtres et temples sont réunis, dans ce qu’on appelle la zone de culte. La visite vous emmènera à travers les chemins pavés le long du lac jusqu’à la tombe de l’empereur, son enceinte, la cour principale et le pavillon de la stèle du tombeau. Vous serez probablement surpris par la taille des tombes impériales traduisant le rêve de grandeur, de puissance et de beauté de leurs fondateurs.

Après une introduction par votre guide, vous commencerez votre balade le long de la rivière des parfums afin de découvrir les différentes périodes architecturales et les bâtiments historiques de Hue. Durant cette promenade de nombreux arrêts sont prévus tels que : la gare de Hue, l’hôtel La Residence , l’école nationale, le lycée Hai Ba Trung, la mairie, la galerie Le Ba Dang, l’hôtel Saigon Morin, le pont Trang Tien et le café/librairie Phuong Nam.
Vous visiterez la galerie Le Ba Dang, célèbre peintre vietnamien, dont les oeuvres exposées sont revenues au Vietnam depuis Paris, où l’artiste a étudié et vécu.
A la fin de votre promenade vous ferez un arrêt dans un café avant votre retour à l’hôtel.
Durée : 2 kilomètres – 2 heures
Active Level : 0

Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l’hôtel

En option: Déjeuner au restaurant Hue Inn Side Out à bord de la rivière des Parfums

Vous visiterez la Citadelle, qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Remarquable par son allure de forteresse retranchée en plein cœur de la ville, elle occupe un périmètre de plus de 10 kilomètres. Inspirée des fortifications de Vauban, elle est composée de trois parties : la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd’hui de nombreuses dotations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable.
Note : possibilité de visiter le site en voiture électrique avec supplément

Puis, vous embarquerez sur un cyclo local pour un tour culinaire qui vous emmènera de l’autre côté de la rivière après avoir traversé le Pont Phu Xuan. Vous vous arrêterez d’abord dans une petite rue où se trouve un restaurant local authentique où vous pourrez goûter des gâteaux de riz élaborés tels que les Banh Beo, les Banh Nam ou les Banh Ram It.

Vous poursuivrez votre escapade autour de l’incroyable Citadelle Impériale et vous arrêterez une deuxième fois pour goûter une sorte de crêpe très spéciale : le Banh Khoai, que vous pourrez tremper dans une délicieuse sauce locale. Vous traverserez un autre pont joliment décoré et votre cyclo quittera lentement le quartier de la Citadelle Impériale pour vous conduire dans une autre petite rue où vous vous arrêterez dans un célèbre restaurant de Bun Bo Hue.
Vous aurez alors l’occasion de savourer de généreuses portions du plat typique de Hue composé de délicieuses nouilles servies avec du bœuf et de la sauce légèrement piquante par-dessus. Vous reprendrez la route pour visiter une célèbre boulangerie réputée pour ses gâteaux avant de finir votre tour culinaire en beauté dans un café situé sur la berge et qui offre une très belle vue sur la Rivière des Parfums.
Durée : 3h 30min à 4 heures

Ensuite vous partirez de Hué en direction de la ville de Danang, en empruntant la spectaculaire « route du col des nuages » (Hai Van). Cette route, qui surplombe la baie, offre un panorama incomparable. Vous effectuerez plusieurs arrêts en cours de route, dont un à la plage paradisiaque de Lang Co. Vous reprendrez ensuite la route pour Hoi An. Arrivée à Hoi An en fin de la journée.

Repas inclus : Petit-déjeuner , déjeuner street food à Hue
Hébergement : Nuit à l’hôtel

Distance : 150 kilomètres – 3 heures

Vous partirez de bonne heure à la découverte de la Vieille Ville d’Hoi An, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO pour ces anciennes rues et ses maisons bien conservées. Vous vous promènerez dans les allées étroites et silencieuses et vous aurez un aperçu de ce à quoi un centre économique d’Asie du sud-est pouvait ressembler il y a quelques centaines d’années. Vous verrez les locaux négocier au marché et admirerez les splendides couleurs du lever du soleil se réfléchissant sur la rivière. Comme à cette heure-ci la plupart des magasins, des temples et des maisons seront encore fermés, vous pourrez profiter de la Vieille Ville dans une atmosphère tout à fait différente.
Durée : 1 heure

Remarques :
– Heure de départ : nous recommandons de démarrer entre 6 heures et 7 heures. Après 7h, les boutiques commencent à ouvrir.
– Les temples et maisons de la Vieille Ville commencent à ouvrir leurs portes après 8 heures.

Puis vous prendrez un vélo pour traverser le pont de Cam Kim et rouler jusqu’à un petit village. Après avoir visité une vieille maison et observé son immense arbre généalogique, vous continuerez de pédaler dans la campagne vietnamienne avec ses rizières, champs de maïs, carex et bambous.

Pendant un arrêt, vous aurez la chance de rencontrer une famille locale et d’en apprendre davantage sur les techniques de tissage utilisant le carex. Vous poursuivrez votre exploration en pédalant sur des petites routes de campagne. Vous vous arrêterez ensuite pour profiter de fruits et d’un thé dans une maison locale, puis embarquerez sur un bateau pour revenir jusqu’à Hoi An.
Le chauffeur vous raccompagnera ensuite à votre hôtel.

Niveau : 0
Distance et durée : 9 à 11 kilomètres, 1h 30min
Type de terrain : principalement des routes pavées traversant des villages locaux
Transport : 45 minutes en bateau
Veuillez noter que le pont de Cam Kim peut être encombré aux heures de pointe (vers 8 heures et vers 17 heures)

L’après-midi est libre

Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l’hôtel

En option: Dîner à la campagne dans le village de Tra Que – avec transfert sans guide – de 18h30 à 20h30/ 21h00
Vous vous rendrez au village de Tra Que pour déguster un dîner à la campagne. Vous serez accueilli par vos hôtes ou par un membre de la famille avant de commencer ce festin de plats locaux préparés à partir de produits frais issus d’une ferme avoisinante.

Découvert en 1967 par l’archéologue Spyridon Marinatos, Akrotiri est un village recouvert par les cendres d’une éruption.

Vous quitterez Hô Chi Minh Ville pour rejoindre sans guide Cai Be, où vous embarquerez vers midi à bord du Bassac. Après un verre de bienvenue et une présentation du bateau et de l’équipage, vous vous installerez dans votre cabine pour vous rafraîchir. Alors que le bateau s’engagera dans le canal de Cho Lach, le déjeuner sera servi à bord.

Admirez les berges du canal de près, observez le trafic fluvial, l’artisanat et la vie au bord du fleuve. Le bar sera ouvert sur le pont supérieur avec possibilité de prendre un bain de soleil. À votre arrivée à Co Chien, vous visiterez un village de potiers et découvrirez les techniques traditionnelles de cuisson, puis vous vous promènerez dans les jardins fruitiers des alentours.
Retournez ensuite à bord pour le départ vers la rivière Mang Thit. Après un rafraîchissement, vous pourrez profiter pleinement du soleil sur le pont supérieur ou près du bar en attendant le coucher de soleil sur la rivière. Le dîner sera servi à bord et le Bassac jettera l’ancre à Tra On pour la soirée et la nuit.

Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Hébergement : Nuit à bord du Bassac. Guide francophone local non-privé à bord

Distance : Hô Chi Minh Ville – Cai Be : 120 kilomètres – 2 à 3 heures